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Sa 09:00 - 20:00 Uhr
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Sa 10:00 - 16:00 Uhr
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News Archiv - Februar 2009
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Weine des Monats Februar 2009
Weingut Karl Pfaffmann - Walsheim / Pfalz
- Spätburgunder trocken 2007
In der Nase kommen ausgeprägte Durftnoten nach roten Beeren und Pflaumen zum Ausdruck. Diese Duftnoten sowie die äußerst elegante Struktur prägen diesen trotz des Alkoholgehaltes von mehr als 13 Prozent sehr leicht anmutenden Wein in besonderem Maße.
Der Spätburgunder eignet sich besonders zu Antipasti, Rinderbraten und Käse.
- Spätburgunder halbtrocken 2007
Der Spätburgunder liebt die warmen, sandigen Lehmböden der südlichen Pfalz. Recht helle Farbe, im Mund klare Spätburgunder-Frucht, weich, ein charmanter Schmeichler.
2008er eingetroffen
- Dornfelder trocken 2008
Farbintensiver Rotwein mit sehr viel Frucht (Kirsche) im Geschmack, sehr wenig Gerbstoff.
- Grauburgunder trocken 2008
Es muss nicht immer Pinot Grigio sein. Dieser markante, körperreich-würzige Grauburgunder (ital. Pinot Grigio) stellt viele seiner italienischen Brüder in den Schatten. Passt zu asiatischen und scharfen Gerichten
dazu empfehlen wir als Käse:
- Le Dessert des Trappistes
Mont des Cats / Flandern
Ein milder, halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Neutral im Geschmack, daher perfekt zu unseren Weinen des Monats Februar passend. Ein typischer Dessertkäse. Seinen Namen hat der Käse vom katholischen Orden der Trappisten.
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Fotos © ingo kutsche
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