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Roseweine Italien

Lombardei

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    ROSA DEI FRATI RISERVA DEL GARDA BRESCIANO DOC

    Das milde, mediterrane Klima des Gardasees schenkt uns diesen lachsfarbenen Roséwein, der dort Chiaretto genannt wird und der nur in wenigen Gebieten Italiens so gut gelingt wie hier.

    Er ist leicht und duftig, mit delikater Frucht, die so zart ist wie seine Farbe. Er weist Duftnoten von Weißdorn, grünem Apfel und Krachmandel auf. Sein stets frischer Geschmack wirkt stimulierend. Ein Wein, von dem man gerne auch ein zweites Glas trinkt.

    Am besten schmeckt der Chiaretto zu Salami, zu frittiertem Gemüse, jeder Art von Nudeln sowie Frühlingsrisotti, hellem Fleisch und zu Nudelgerichten.

    Verwendete Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera

    Bodenzusammensetzung: lehmhaltiger Kalk, Sand
    Anbaumethode: Einfach- und Doppel-Guyot
    Vergärung: Im Edelstahl mit kurzem Schalenkontakt
    Biologischer Säureabbau: ca. 80%
    Ausbau: Im Edelstahltank 6 Monate auf der Feinhefe und 2 Monate in der Flasche
    Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %

Veneto

ita_ros_frizzante

    Contesse Pinot Rosa frizzante
    Marca Trevigiana IGT Pinot Rosa
    Le Contesse

    100% Pinot Nera

    Beschreibung:
    Das spritzige Sommervergnügen im Glas. Frisch, fruchtig, prickelnd und süffig mit moderatem Alkoholgehalt. Rosafarben, intensives, fruchtiges Bukett, angenehmes Süße-Säure-Verhältnis. Boden Ton-Kalk-Boden

    Weinbereitung:
    Die Trauben werden gepresst und erst dann von den Schalen getrennt, wenn die typische rosarote Farbe erreicht ist. Der Most wird unter kontrollierten Temperaturbedingungen vergoren, bis der richtige Alkohol- und "Frizzante"-Grad erreicht ist.

    Zucker 12.00 g/l
    Säure 6.50 g/l
    Alkohol 11.00 %Vol
    Schwefel 116.00 mg/l
    Schwefel (frei) 38.00 mg/l

    Empfehlung
    Als Aperitif, zum Barbecue (insbesondere zu gegrilltem Fisch)

    Trinktemperatur 8 °C bis 10 °C
    Trinkreife Jetzt.